這幾種果蔬助你潤秋燥!但要注意一些禁忌!

 
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這幾種果蔬助你潤秋燥!但要注意一些禁忌!

秋季氣候乾燥,不少街坊出現皮膚皸裂、口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。

而秋季大量上市的許多新鮮水果和蔬菜,富含人體所需的多種營養物質,不僅具有滋陰養肺、潤燥生津之功效,而且能治療與肺有關的疾病,是秋季養生保健的最佳食品。

秋季宜食果蔬

冬棗

雖然已經入秋了但是天氣還是悶熱悶熱的這時候,最適宜來幾顆大荔的鮮冬棗!鮮、嫩、脆、爽,濃濃甜汁和棗香潤得口舌生津,秋燥立馬緩解了不少!

而且這小小的冬棗,維C含量超過200mg/100g,是蘋果的70倍,梨子的140倍,輕鬆稱霸水果界的維C之王。

石榴

石榴性溫味甘酸,有生津液作用,可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳等。

柑橘

柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。

甘蔗

蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品,能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔。

百合

百合質地肥厚、甘美爽口,是營養豐富的滋補上品,潤肺止咳、清心安神。熟食或煎湯,可治療咳唾痰血、乾咳咽痛等症。

蘿蔔

蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食。生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症,若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。

荸薺

荸薺可作水果生吃,亦可作菜食用,具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

銀耳

銀耳能潤肺化痰、養陰生津,做菜肴或燉煮食用,可治療陰虛肺燥、乾咳無痰或痰多粘稠、咽干口渴等症,與百合做羹食用療效尤佳。

這些人要注意

老年人:

由於內臟器官衰老,導致各生理功能減弱。如消化能力差、腸蠕動減慢、胃黏膜萎縮、胃酸過量等。因此一次不宜進食大量的水果,可採用「少食多餐」的吃法。

經常腹瀉的:

不要多吃有緩下作用的水果。可適當吃些蘋果,因為蘋果有收斂的作用。

有心臟病及水腫的:

不宜吃含水分較多的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟的負擔及加重水腫。

患有糖尿病的:

不但要少吃糖,同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。

肝炎患者:

多吃些橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果,有利於肝炎的治療和恢復。不要在飯前吃水果,以免影響正常的進食和消化。

腎炎、高血壓等病患者:

不可多食香蕉。

心靈感悟

勇敢地接受挑戰,不斷地超越自我,這樣才能激發出你的無限潛能。
今日東鳳編輯部
編輯:鄧淑芬、劉睿
責編:周錦陽、黃雪琪
編審:黃春光
素材來源:中山食安




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